健康食品とは?

健康食品（サプリメント）、最近は日本でも一般的に広まってしまいました。とはいうものの、健康食品（サプリメント）とはいったい何なのか？今一度見直してみることも決して無駄ではないでしょう。

健康食品（サプリメント）、なんだか私たちの健康を守ってくれる「魔法の薬」のように聞こえますね。でも、健康食品（サプリメント）は病気を治したりしてくれる薬ではありません。それどころか、食事の変わりになるものでもありません。では効果は全然無いのか…というと、そうでもありません。「健康食品」という呼ばれ方をすることからもわかるように、「普段の食事から取れない栄養素を効率よく補うためのもの」というのが本来の健康食品（サプリメント）の目的となるのでしょう。

本来は、通常の食事からバランス良く必要な栄養素が摂取できれば健康食品は必要ないといえるでしょう。ここで問題になるのは、バランスの良い食事が毎回摂れるかと言うところなのですね。

冷凍食品や加工食品、総菜など、食物のありようが大きく変化してしまい、ビタミンやミネラルなど必要な栄養素が取りにくくなっているのが現状だと言えるでしょう。

野菜・果物にしても、ビニールハウス栽培や土壌の栄養不足から、栄養素が非常に少なくなってきており、１９５０年代の「にんじん」に含まれていたビタミンAは現在では当時の３０％程しか入っていないとも言われています。
そのような状況を見据えて、取りにくい栄養素を補うために現れてきたのが「サプリメント」であるとも言えますね。これからは上手に健康食品（サプリメント）を使って、健康を増進していくことがこれからの主流になりそうです。