コリアンダー
コリアンダーは地中海沿岸が原産のセリ科の一年草です。
コリアンダーは欧州では主として種実をスパイスとして利用し、東南アジアや中国では葉を食用にしています。中国では「香菜(シャンツァイ)」と呼ばれる。コリアンダーは消化器系の働きを調整し、食欲不振に効果があるとされ、ドイツでは便秘を防ぐ医薬品として認められている。中国パセリ、チャイニーズパセリともいう。林原生物化学研究所は、中国パセリに体内への鉛蓄積を抑制する効果と鉛中毒を緩和する作用があることを2000年までに確認されています。
便秘予防、整腸作用、解毒作用
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ガーデニング コリアンダー
コリアンダー(香菜)の種まきしてみました。栄養豊富な葉には、カルシウム、鉄、カロチン、ビタミンB2、ビタミンCなどが含まれているそうですそして驚くこ……
ガーデニング コリアンダー
コリアンダー(香菜)の種まきしてみました。栄養豊富な葉には、カルシウム、鉄、カロチン、ビタミンB2、ビタミンCなどが含まれているそうですそして驚くこ……
ディルとコリアンダー栽培はとりあえず成功
桜が開花したと思いきや、冬に引き戻されたような寒さが続いていますが、昨年の十月に種を蒔いて以来、五ヶ月になろうとしている我が家のディルとコリアンダーは、寒さをものともせずにぐんぐんと成長し、今や草丈も八十センチ近くなっています。…








