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Archive for 3 月, 2008

ジンジャー

ジンジャーはショウガの根です。消化促進、循環器の強壮、吐き気・乗り物酔い・冷え性の改善などの作用が期待できます。
ジンジャーティは体を温める作用が高いので、冷え性の改善や風邪のひき始めには特におすすめです。胃も暖まるので [...]

ジンク

ジンク(亜鉛)はミネラルの1成分で、たんぱく質の合成にかかわる酵素など200種類以上の酵素の構成成分として重要です。
ジンク(亜鉛)亜鉛は特に肉類、魚類、穀物に多く含まれ、レバー、卵黄などがその代表的な食物です。
ジンク [...]

食物繊維

食物繊維は、人体内で消化されないものをさしており、食べても吸収されないため以前は栄養素としては扱われませんでしたが、近年の研究において有害物質を体外に排出する効果などが見直され、今では5大栄養素の一つに挙げられている栄養 [...]

ショウガ

ショウガ(生姜 ジンジャー)は、英語でGINGER、学名をZingiber officinaleとし、インドからマレー半島にかけての熱帯アジアが原産地とされています。今日の生姜産地は東南アジア一帯に広がりますが、巨大産地 [...]

ジュニパーベリー

ジュニパーベリーとは、ヒノキ科の針葉樹で、精油は樹果から抽出します。
香りは、松葉のようで気持ちがスッとします。お酒のジンの香り付けにも使われています。
お酒の香り付けに使われている植物は、肝臓を強壮するものが多いようで [...]

ガーリック

ガーリックは、強烈なにおいのもとで、大量に含まれたアリシンは、ガーリックに含まれるビタミンB1と結合すると、アリチアミンという物質に変わり、これが疲れや健康の維持に役立ちます。 しかも、アリチアミンは長時間にわたって血液 [...]

シトルリン

シトルリンとは天然のアミノ酸の一種で、スイカやゴーヤたまねぎ以外の食品にはあまり含まれていません。特にスイカに多く含まれます。
シトルリンは体内発生する猛毒のアンモニアやアミン類を無害な尿素に変え、利尿作用を促す働きがあ [...]

シトラスオーランティウム

シトラスオーランティウムとは、柑橘類であるシトラスから採取した抽出物のことをいいます。体内で熱を生みだすことにより体脂肪の分解と燃焼を促進する働きがあります。
また、シトラスオーランティウムには、カロリーの燃焼を加速させ [...]

サリチル酸

サリチル酸とは、医薬品としては初めて合成された有機化合物の一つで、かつては解熱、鎮痛作用に使われてきた薬品です。
サリチル酸には、高い防腐殺菌効果があるが、局所刺激性が強いため、サリチル酸及びその塩類が化粧品の表示指定成 [...]

コンドロイチン

コンドロイチンとは、ムコ多糖体の一種で、加熱するとゲル化(凝固)する性質をもつ食物繊維の仲間です。コラーゲンと共に結合組織を構成し、健康な体の基盤をつくります。
コンドロイチンは皮膚細胞に水分を保たせて弾力とハリを持たせ [...]