Archive for 'E'
EPA（エイコサペンタエン酸）
EPAは、イワシやマグロなどの魚油に含まれる多価不飽和脂肪酸です。
EPAが注目されるようになったのは、エスキモー人に対して行った疫学的調査によって肉食中心のデンマーク人に対してエスキモー人の生活習慣病が大幅に少なかった [...]
Posted: 5 月 17th, 2008 under E.
Tags: EPA, エイコサペンタエン酸, コレステロール, 不飽和脂肪酸, 中性脂肪, 血圧低下, 血小板
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EGCG（エピガロ・カテキン・ガレート）
カテキンとは緑茶などに含まれるポリフェノールです。代表的なお茶には、緑茶，ウーロン茶，紅茶があります。その中で緑茶はもっともカテキンの含有率が高く、１５％ものカテキンを含んでいます。カテキンの効果には様々なものがあり、注 [...]
Posted: 5 月 16th, 2008 under E.
Tags: EGCG, エピガロカテキンガレート, カテキン, ポリフェノール, 抗ガン作用, 抗酸化作用
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