エゴマ

エゴマとは、東南アジア原産のシソ科の一年草で、東アジアで食べ物として栽培されている植物です。エゴマはゴマの仲間とよく間違われますが、実はシソと学名が同植物です。日本ではじゅうねん（東北）、えぐさ（長野）、あぶらえ（岐阜）などと呼ばれ、昔は全国に、今は高冷地を中心に作られている雑穀であり、油脂性の植物です。
食べ方がゴマとよく似ていますが、エゴマの成分・効能はゴマとは全く違います。なぜならエゴマにはアルファ・リノレン酸という健康によい油が６０％以上も含まれていますが、ゴマにはそれがほとんどないからです。
αリノレン酸とは、体内で合成することが出来ない必須脂肪酸のひとつで、肥満や動脈硬化の予防、アレルギー症状の緩和に効果的といわれている成分です。αリノレン酸を摂取すると、体内でエイコサペンタエン酸（EPA）やドコサヘキサエン酸（DHA）に変わります。αリノレン酸が多く含まれている食品は、エゴマ油（シソ油）、亜麻仁油などがあります。また、サプリメントでもカプセルタイプのものや錠剤など様々な製品が販売されています。

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エゴマ
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【商品名】エゴマ油【内容量】300ml【原材料】【主原材料】えごま100％【賞味期限】本品下部の表記日まで 【保存方法】 直射光線を避け涼しいところで保管してください。【詳細説明】えごま（荏胡麻）は、毎年秋…詳細はここをクリック