エゴマ

エゴマとは

エゴマとは、東南アジア原産のシソ科の一年草で、東アジアで食べ物として栽培されている植物です。エゴマはゴマの仲間とよく間違われますが、実はシソと学名が同植物です。日本ではじゅうねん（東北）、えぐさ（長野）、あぶらえ（岐阜）などと呼ばれ、昔は全国に、今は高冷地を中心に作られている雑穀であり、油脂性の植物です。
食べ方がゴマとよく似ていますが、エゴマの成分・効能はゴマとは全く違います。なぜならエゴマにはアルファ・リノレン酸という健康によい油が６０％以上も含まれていますが、ゴマにはそれがほとんどないからです。
αリノレン酸とは、体内で合成することが出来ない必須脂肪酸のひとつで、肥満や動脈硬化の予防、アレルギー症状の緩和に効果的といわれている成分です。α リノレン酸を摂取すると、体内でエイコサペンタエン酸（EPA）やドコサヘキサエン酸（DHA）に変わります。αリノレン酸が多く含まれている食品は、エゴマ油（シソ油）、亜麻仁油などがあります。また、サプリメントでもカプセルタイプのものや錠剤など様々な製品が販売されています。

エゴマの効能・効果

エゴマに含まれるαリノレン酸が、血液をサラサラにして脳梗塞や心臓病の原因となる血栓を作りにくくします。また末梢血管を拡張する働きがあるので、血液の循環を促進し冷えの改善にもつながります。さらに、体内で代謝されてDHAやEPAに変わり、脳や網膜の神経細胞に作用させて老化やボケを予防したり、脳の活動を活発にしたり学習能力を向上させる働きをします。
アラキドン酸からプロスタグランジンという発ガン物質の生成を阻害します。さらに免疫力を向上させます。

エゴマご利用上の注意点

特に副作用は認められていないようです。

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