エリスリトール

エリスリトールとは

エリスリトールとは、糖アルコールの一種で、白ブドウ果実やキノコの他、ワイン・清酒・醤油・味噌などの発酵食品に含まれている天然の糖質です。
低カロリー甘味料の一つ、エリスリトールは、糖アルコールの一種で、砂糖に比べ甘味度は７０％程度と低いのですが、他の糖アルコールと比べ極めて低カロリーなのが特徴です。厚生省のエネルギ-評価法(平成3年衛生第71号)によりエネルギ-値が0kcal/g と認められています。また、エリスリトールには、虫歯の原因にならない、糖代謝に影響を与えない、緩下作用が小さい等の優れた生理学的特長を持っており、飲料、菓子類、健康食品などに利用されています。

エリスリトールの効能・効果

エリスリトールには、放熱作用があるため、化粧水のさっぱり感や夏向けの冷感成分として配合されています。エリスリトールを練りこんだ夏用ストッキングなどもあり、この冷感により蒸れる不快感を改善した製品も商品化されています。

エリスリトールご利用上の注意点

エリスリトールには定期的な使用における副作用はないが、大量のエリスリトールによって下剤効果を引き起こす可能性があるので過剰摂取には注意する必要があります。

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