乳酸菌
乳酸菌は、文字どおり乳酸を多量に作る菌を意味しますが、私たちの腸内には、約100種類、約100兆個もの細菌が住んでいます。
この乳酸菌をはじめとする細菌には善玉菌と悪玉菌に分かれています。片方が増えれば、片方は減る、そうした「陣取り」を常に繰り広げているのです。これらの細菌を腸内細菌、または腸内菌といいます。また、腸内細菌の集団を「腸内菌叢（ちょうないきんそう）」または「腸内フローラ」と呼んでいます。これは腸内細菌が、あたかも叢（くさむら）のように群がっていることから名付けられました。
これらの乳酸菌は、それぞれの特性を活かして、はっ酵乳・乳酸菌飲料・チーズ・ヨーグルトなどの乳製品をはじめ、味噌・しょうゆ・漬物等の製造に広範囲に利用されています。したがって、乳酸菌という言葉には「安全」「健康」「爽やか」といったイメージがあり、乳酸菌は私たちにとって最も身近で有用な、欠かせない微生物といえます。
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勇者王K1さん。乳酸菌さん。しゅごうさん。バトンですよー＾＾
この世に【魔理沙】が居なかったら・・・.あの世にいるんですね？いまいきます三(/^^)/【樹海】.ー次回す人ー.６人もいないので３人くらいにしときますｗ.乳酸菌さん→うどんげー.勇者王K1さん→チルノ⑨.しゅごうさん→みょん…
乳酸菌
乳酸菌（にゅうさんきん）とは、発酵により乳酸を作る細菌のこと。ヨーグルトをはじめとした発酵食品に多く含まれている。乳酸菌には腸の中で働くものもあり、人体にとって有意義な働きを行うことから善玉菌に分類される。乳酸菌の働きとしては、免疫力…
Posted: 9 月 28th, 2008 under な行.
Tags: しょうゆ, ちょうないきんそう, はっ酵乳, チーズ, ヨーグルト, 乳製品, 乳酸, 乳酸菌, 乳酸菌飲料, 味噌, 善玉菌, 悪玉菌, 漬物, 細菌, 腸内フローラ, 腸内細菌, 腸内菌, 腸内菌叢